Максим Мирович (mirovich.media) wrote,
Максим Мирович
mirovich.media

Categories:

Секрет самой вкусной советской сгущёнки.



Одним из любимых мифов фанатов СССР являются россказни о каких-то там сверхкачественных натуральных советских продуктах — мол, только в СССР люди знали какой-то невероятный секрет, с помощью которого можно было делать самые лучшие в мире продукты. Отдельным мемом стало "лучшее в мире советское мороженое" — якобы многие капиталисты приезжали в Страну Советов только для того, чтобы его попробовать. Правда, как выясняется — советское мороженое на самом деле не было никаким "советским" — а целиком и полностью (вместе с рецептом и станками по производству) было привезено из США.

В последнее время любители СССР переключились с мороженого на сгущёнку — мол, советская сгущёнка это вообще уникальный продукт, такого больше нигде нет, это уникальная космическая технология, сгущёнкой питался в полёте Гагарин и прочее такое. "А помните вкус оладушек с той самой сгущёнкой? Хорошо жилось в СССР!" — вскрикивают фанаты Союза на различных форумах и в комментариях.

У советской сгущёнки и в самом деле был один секрет — о котором я расскажу в сегодняшнем посте. Так что обязательно заходите под кат. Обязательно заходите под кат, ну и в друзья добавляться не забывайте)




Чтобы не ходить вокруг да около, скажу сразу о главном — главный секрет советской сгущёнки состоял в том, что она не была никакой "советской". Изобрели сгущённое молоко задолго до появления СССР, и изобрели не в России — сгущённое молоко с сахаром изобрёл парижский кондитер и виноторновец Николя Франсуа Аппер — который создал несколько видов консервированных продуктов, в том числе и концентрированное молоко.  Аппер даже написал книгу "Икусство консервирования растительных и животных субстанций на долголетний период".




Позже, в середине XIX века, американский промышленник Гейл Борден открыл способ вакуумного сгущения молока, и в 1858 году начал выпускать промышленные консервы — сгущённое молоко с сахаром. Борден выпускал целых 300.000 галлонов сгущёнки в год — её массово использовали в качестве питания солдаты Гражданской войны в Америке. Вот примерно так выглядело производство сгущёнки в то время:




В России производство сгущёнки началось в конце XIX века — в 1881 году был открыт небольшой завод по производству сгущёнки, но продукция сперва не пользовалась популярностью. Кое-как дело пошло с началом русско-японской войны — именно тогда появилась сгущёнка в бело-синих металлических банках, её производили на кондитерских фабриках. Что самое интересное — с приходом к власти большевиков технология была полностью утрачена как "ненужный буржуазный предрассудок".

А собственно рецепт и секрет "самой вкусной советской сгущёнки" привёз из США всё тот же Анастас Микоян — который в 1936 году был в США с деловым турне и привёз оттуда в СССР целую кучу разных технологий — от самого вкусного в мире советского мороженого до промышленного производства котлет. Вот вам и весь секрет — "лучшая в мире советская сгущёнка" оказалась самой что ни на есть американской — в СССР просто привезли покупное оборудование и переписали американский рецепт под видом "советского ГОСТа".



В конце ещё хочу добавить — что вообще-то сгущёнка, достаточно вредная еда — это дешевый и неполезный способ наполнить организм углеводами для производства энергии, который чаще всего используется там, где под рукой нет ничего более полезного (вроде качественного шоколада) — например, в армии, в дальнем походе, полярной экспедиции и так далее. И то, что в СССР такой продукт считался каким-то там сверхвкусным "элитным лакомством" — только лишь ещё раз показывает всю нищету советской жизни.


А вы едите сгущёнку? Какую предпочитаете?

Напишите в коммментариях, интересно)



Добавляйтесь в друзья в ЖЖ;)

Подписывайтесь на меня в facebook

Подписывайтесь на мою страничку Вконтакте
Подписывайтесь на мой твиттер

_____________________________________________


Понравился пост? Обязательно расскажите друзьям всю правду про советскую сгущёнку, нажав на кнопочку ниже:

Tags: СССР, США, кухня
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Убогие блюда советской кухни.

    Так, друзья — в недавнем посте я разоблачил миф о том, что в СССР все граждане обладали якобы "идеальным здоровьем" и были…

  • Какой была бы Россия без Ленина.

    Чуть больше сотни лет назад, в феврале 1917 года в Российской империи произошла Февральская революция, в ходе которой царь Николай Второй отрёкся…

  • Вильнюс на баррикадах.

    Сегодня будет пост об одной важной исторической дате. 13 января 1991 года, ровно 30 лет назад в этот день произошло кровавое столкновение между…

  • Портрет типичного советского человека.

    Так, друзья — сегодня публикую давно задуманный пост о том, как на самом деле выглядел типичный советский человек —…

  • Как и почему в России пьют боярышник.

    Так, друзья — сегодня будет интересный пост на острую и важную тему, касающуюся алкоголизации населения. Как уже знают постоянные читатели,…

  • Что происходит с вакцинацией от COVID-19?

    Королеве Великобритании Елизавете II и ее супругу герцогу Эдинбургскому вчера, 9 января, сделали прививку от коронавирусной инфекции COVID-19,…

  • Фейсбук и твиттер объявили Трампу войну.

    Так, друзья — сегодня будет пост про события, которые прямо сейчас разворачиваются в твиттере, фейсбуке, а заодно и в инстаграме, и касаются…

  • Жизнь в США в сравнении с нищим СССР.

    Так, друзья — сегодня будет невероятно интересный пост-сравнение того, как жили люди в пятидесятые годы в СССР и в США. Напомню, что все…

  • Штурм Капитолия. Что это было?

    6 января Конгресс США должен был утвердить итоги президентских выборов, прошедших в ноябре 2020 года. На «Марше за спасение Америки»…

promo mirovich.media август 1, 2012 15:32
Buy for 500 tokens
Привет! Давайте знакомиться — меня зовут Максим Мирович, я топ-блогер "Живого Журнала":) Уже несколько лет я веду блог mirovich.media на платформе Livejournal, который стал одним из самых популярных и посещаемых блогов рунета. Я пишу о путешествиях, индустриальном…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 590 comments

Recent Posts from This Journal

  • Убогие блюда советской кухни.

    Так, друзья — в недавнем посте я разоблачил миф о том, что в СССР все граждане обладали якобы "идеальным здоровьем" и были…

  • Какой была бы Россия без Ленина.

    Чуть больше сотни лет назад, в феврале 1917 года в Российской империи произошла Февральская революция, в ходе которой царь Николай Второй отрёкся…

  • Вильнюс на баррикадах.

    Сегодня будет пост об одной важной исторической дате. 13 января 1991 года, ровно 30 лет назад в этот день произошло кровавое столкновение между…

  • Портрет типичного советского человека.

    Так, друзья — сегодня публикую давно задуманный пост о том, как на самом деле выглядел типичный советский человек —…

  • Как и почему в России пьют боярышник.

    Так, друзья — сегодня будет интересный пост на острую и важную тему, касающуюся алкоголизации населения. Как уже знают постоянные читатели,…

  • Что происходит с вакцинацией от COVID-19?

    Королеве Великобритании Елизавете II и ее супругу герцогу Эдинбургскому вчера, 9 января, сделали прививку от коронавирусной инфекции COVID-19,…

  • Фейсбук и твиттер объявили Трампу войну.

    Так, друзья — сегодня будет пост про события, которые прямо сейчас разворачиваются в твиттере, фейсбуке, а заодно и в инстаграме, и касаются…

  • Жизнь в США в сравнении с нищим СССР.

    Так, друзья — сегодня будет невероятно интересный пост-сравнение того, как жили люди в пятидесятые годы в СССР и в США. Напомню, что все…

  • Штурм Капитолия. Что это было?

    6 января Конгресс США должен был утвердить итоги президентских выборов, прошедших в ноябре 2020 года. На «Марше за спасение Америки»…